Centro professionale del verde
Centro professionale del verde

Corso di Vinificazione

VINIFICAZIONE

 

Il corso si prefigge di trasmettere ai piccoli viticoltori che vinificano in funzione dell’autoconsumo, le conoscenze teorico/pratiche per ottenere un prodotto di qualità. Si tratteranno i temi che spaziano dalla composizione chimica del grappolo, alla vinificazione in bianco, a quella in rosso, al filtraggio e alle preparazioni per l’imbottigliamento ed altro ancora. Corso in parte teorico in parte pratico.

© Copyright Mezzana

Sito sviluppato da DOS Group