Gli utenti del Centro professionale del verde possono far capo, per il pranzo di mezzogiorno, alla refezione scolastica gestita dall’Ufficio refezione e trasporti scolastici. Si tratta di un’opportunità molto interessante nella misura in cui a dei prezzi contenuti è possibile mangiare in modo sano.
In particolare l’URTS pone la massima attenzione sui seguenti punti :
- rispetto delle leggi e delle ordinanze sull’igiene (HACCP);
- lavorare con la massima attenzione per evitare qualsiasi contaminazione alimentare;
- offrire pasti sani, equilibrati e variati;
- privilegiare prodotti freschi e preparati in giornata, limitare l’utilizzo di prodotti preconfezionati;
- promuovere la salute ed il benessere;
- scegliere accuratamente le derrate alimentari;
- prediligere prodotti del territorio e di stagione;
- assicurarsi che carne, latticini e uova siano prodotti a elevato standard di benessere degli animali e dell’ambiente;
- privilegiare il pesce da fonti sostenibili;
- mettere a disposizione locali piacevoli e accoglienti per consumare i pasti;
- garantire la sostenibilità alimentare.
Indirizzo :
Ufficio della refezione e dei trasporti scolastici
Palazzo amministrativo
6501 Bellinzona
Tel. n° 0.91 814.34.10
www.ti.ch/urts
decs-urts@ti.ch