L’associazione ticinese assaggiatori di formaggi ATIAF Ticino (atiafticino.ch) organizza la preiscrizione al corso per la formazione degli assaggiatori di formaggio.
La formazione, organizzata in collaborazione con l’organizzazione nazionale italiana assaggiatori di formaggio (Onaf), si compone di 10 serate formative che prevedono una parte teorica accompagnata da una parte pratica con assaggi di numerose tipologie di formaggi. Al termine delle 10 lezioni è previsto un esame di verifica scritto e pratico. Preiscrizioni e informazioni presso www.atiafticino.ch.
Link all’opuscolo informativo: ATIAF-Programma-corso-ONAF-livello-1-assaggiatori-di-formaggi-2025.pdf (atiafticino.ch)
Link al formulario d’iscizione : Formulario iscrizione Corso assaggiatori 2025